Для производства батонов созданы линии с туннельными печами с ленточным подом ПХС-25, ПХС-40, ПХК-25 и др.
На рис. 200 приведена механизированная поточная линия для производства батонов с туннельной печью ПХК-25.



Тесто готовится в тестоприготовительном агрегате Л4-ХАГ-6. Для разделки и формования тестовых заготовок применено ранее описанное стандартное оборудование. Окончательная расстойка осуществляется в конвейерном шкафу РШВ с вертикальным конвейером, роторным посадчиком тестовых заготовок в люльки и устройствами для надрезки и пересадки их на под печи.

Выпеченные изделия далее направляются ленточным транспортером на укладочные машины. Заполненные изделиями стандартные лотки загружаются в контейнеры, которые затем транспортируются одним из механизированных способов в хлебохранилище и экспедицию.
На описанной выше поточной линии помимо батонов массой 0,4 и 0,5 кг можно вырабатывать городские булки массой 0,1—0,2 кг.
В этом случае в конвейерном шкафу окончательной расстойки должна быть изменена конструкция механизма надрезки.